Ежегодный потребительский смотр качества центрально-черноземных хлебопродуктов, прошедший в конце сентября в Воронеже, признал лучшей продукцию дочернего подразделения «Русской продовольственной компании — «Воронежской хлебной компании». Об этом сообщает Воронежский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

Организаторами смотра выступили комитет по качеству и безопасности пищевых продуктов Торгово-промышленной палаты (ТПП) Воронежской области, Центр качества, сертификации и мониторинга ТПП Воронежской области, Воронежский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» и общественное движение «Качество нашей жизни».

Экспертами Центра оценки качества зерна, представителями Роспотребнадзора, специалистами хлебозаводов, пекарен и торговых фирм были даны оценки внешнему виду, цвету, вкусу, запаху, состоянию мякиша, пропеченности и пр. Анализировался и процесс хранения хлебо-булочной продукции.

1-е место разделили предприятия, входящие в Воронежскую хлебную компанию со следующей продукцией: хлебом формовым «Дарницким», хлебом «Украинским новым»,  хлебом «Воронежским нарезкой». 2-е место было присуждено продукции  липецкой фирмы «Лимак» (хлеб «Пеклеванный»). 3-е место досталось хлебу «Дарницкому» фирмы «Курскхлеб» и хлебу «Курбатовскому», произведенному пекарней индивидуального предпринимателя Т.Лесникова. 

«Воронежская хлебная компания» — постоянный «получатель» высших наград на отечественных и зарубежных конкурсах. Престижнейшая апрельская (2013 г.) хлебопекарная выставка Modern Bakery в Москве принесла признание всем ее предприятиям, представлявшим воронежский регион — «Хлебозаводу №1», «Хлебозаводу №2», «Хлебозавод №7» и «Тобусу». Воронежские пекари были признаны одними из лучших в стране,  а изделия «Тобуса» получили сразу 2-а победных приза — во Всероссийском конкурсе «Лучший хлеб России — 2013» (номинации «Хлеб ржано-пшеничный заварной» и «Батоны из пшеничной муки высшего сорта»). Большой Кубок достался «Хлебу заварному ржаному» и батонам «Воронежским».