Схема технологической линии производства сухих овощей:
1 — элеватор ЭГШ-2; 2— картофелемойка КММ-60; 3 — транспортер-элеватор М2-ТЭ; 4 — инспекционный транспортер М2-ТСИ; 5 — картофелечистка МОК-400; 6 — машина овощерезальная для шинкования капусты МШ-10000; 7 — овощерезка универсальная МРО-200; 8 — машина моечно-встряхивающая КМЦ; 9 — насос кислотостойкий Х8/18-Д; 10 — сушилка тоннельная Б6-КФА; 11 — зашивочная машина ЗЗЕ-М.
Предназначена для подготовки и сушки овощей (моркови, свеклы, капусты, чеснока и лука) и картофеля.
В комплект технологического оборудования входят элеватор ЭГШ-2, картофелемойка КММ-60, транспортер-элеватор М2-ТЭ, инспекционный транспортер М2-ТСИ, картофелечистка МОК-400, овощерезательная машина для шинкования капусты МШ-10000, универсальная овощерезка МРО-200, моечно-встряхивающая машина, кислотостойкий насос Х8/18-Д, туннельная сушилка Б6-КФА, зашивочная машина ЗЗЕ-М.
Доставленные автотранспортом овощи или картофель подают на мойку, а затем на очистку. Очищенные овощи инспектируют и режут. Картофель бланшируют с последующей промывкой холодной водой или помещают на короткое время в подсульфитированную воду. Свеклу и морковь бланшируют.
Подготовленное сырье в один слой раскладывают на противнях и направляют в сушилку. Высушенный продукт отсеивают от мелочи, выдерживают в бункерах для выравнивания влаги и затем расфасовывают.
Механизмы и машины линии приводят в действие электродвигателями, питающимися от сети переменного тока напряжением 220/380 В. Управление оборудованием индивидуальное, ручное.
Вода, поступающая на линию, должна соответствовать ГОСТ 2874-73 «Вода питьевая».
Оборудование монтируют в специальном здании, построенном по проекту № 814-77, в соответствии с технологической схемой.
Рекомендуется для зон: 1-19.
Техническая характеристика | |
Производительность за смену, т | 5-7 |
Количество перерабатываемого сырья за сезон, т | 45-600 |
Расход воды, л/ч | 5000 |
Мощность электродвигателей, кВт |
41,5 |
Потребная площадь для монтажа линии, м2 |
928 |
Вес (масса) конструктивный, кг | 29 580 |
Обслуживающий персонал (рабочие) |
25 |
Во исполнение требований Федерального закона «О персональных данных»
№ 152-ФЗ от 27.07.2006 г. Все персональные данные, полученные на этом сайте,
не хранятся, не передаются третьим лицам, и используются только для отправки
товара и исполнения заявки, полученной от покупателя. Все, лица, заполнившие
форму заявки, подтверждают свое согласие на использование
таких персональных данных, как имя, и телефон, указанные ими в форме заявки,
для обработки и отправки заказа.
Хранение персональных данных не производится.