Схема технологической линии производства квашеной капусты:
1 и 3 — столы; 2 — транспортер инспекционный М2-ТСИ; 4 — овощерезкча универсальная МРО-200; 5 — машина овощерезальная для шинкования капусты МШ-10000; 6 — тележка ручная ТУ-250Б-1; 7 — дошник; 8 — машина для выемки капусты МВК-4; 9 — весы.
Предназначена для производства квашеной капусты.
В комплект оборудования входят картофелечистка МОК-400, два инспекционных транспортера ТСИ, универсальная овощерезка МРО-200, овощерезательная машина для шинкования капусты МШ-10000, две ручных тележки ТУ-250Б, машина для выемки капусты МВК-4.
Очищенную капусту транспортером подают на шинковальную машину, а из нее в дошники. Одновременно на корнечистке и корнерезке подготавливают морковь. По мере заполнения дошника капусту разравнивают и трамбуют. Соль и специи распределяют равномерно. Сверху дошника накладывают винтовой гнет. После брожения капусту выгружают в заготовленные бочки. Расфасованную и укупоренную в бочках капусту направляют на хранение в холодильные камеры или отгружают потребителю.
Механизмы и машины линии приводят в действие электродвигателями, питающимися от сети переменного тока напряжением 220/380 В. Управление оборудованием индивидуальное, ручное.
Вода, поступающая на линию, должна соответствовать требованиям ГОСТ 2874-73 «Вода питьевая».
Оборудование монтируют в здании построенном по проектам № 814-86, 814-102, 814-112, 814-93 и 814-40 (7).
Рекомендуется для зон: 4-19.
Техническая характеристика
Производительность за смену, т
15
Количество перерабатываемого сырья за сезон, т
до 500
Расход пара, т/ч
0,4
Расход воды, л/ч
30
Мощность электродвигателей, кВт
13
Потребная площадь для монтажа линии (без отделения хранения и монтажа), м2
72
Вес (масса) конструктивный, т
2756
Обслуживающий персонал (рабочие)
8
Во исполнение требований Федерального закона «О персональных данных»
№ 152-ФЗ от 27.07.2006 г. Все персональные данные, полученные на этом сайте,
не хранятся, не передаются третьим лицам, и используются только для отправки
товара и исполнения заявки, полученной от покупателя. Все, лица, заполнившие
форму заявки, подтверждают свое согласие на использование
таких персональных данных, как имя, и телефон, указанные ими в форме заявки,
для обработки и отправки заказа.
Хранение персональных данных не производится.