

Схемы технологических линий производства фруктового спирта:
1—моечная машина КМ-1; 2— транспортер инспекционный КТО; 3 — элеватор «Гусиная шея» А-9; 4 — дробилка КПИ-4; 5 — пресс шнековый непрерывного действия ПНДЯ-4; 6 — сборник закрытый СЗ-1000; 7 и 15 — насос поршневой Ж6-ВПН; 8 — сборник закрытый СЗ-1600; 9 — транспортер М2-ТЭ; 10 —протирочная машина КПУ-М; 11 — реактор PP-S30; 12 — насос поршневой НРМ-2; 13 — охладитель трубчатый КТП-2; 14 — емкость стальная вертикальная (с рубашкой) Р-3,5—8; 16 — емкость стальная вертикальная Р-8; 17 — емкость стальная горизонтальная объемом 1600 дал; 18 — коньячная установка Заробяна ИУ 500; 19 — установка перегонная УПК-58; 20 - насос, для спирта Х8/18 Л-С; 21 — мерник цилиндрический К7-ВМА.
Предназначены для производства фруктового спирта из нетранспортабельного фруктового сырья.
В комплект технологического оборудования входят моечная машина КМ-1, инспекционный транспортер КТО, элеватор «Гусиная шея» А-9, дробилка КПИ-4, шнековый пресс непрерывного действия ПНДЯ-4, транспортер М2-ТЭ протирочная машина КПУ-М/ трубчатый охладитель КТП-2,поршневой насос ПМН-28, насос для вязких продуктов НРМ-2, поршневой насос Ж6-ВПН, реактор РР-630, реактор РР-250, стальной вертикальный резервуар Р-3,5-8, стальная вертикальная емкость Р-8, стальная горизонтальная емкость объемом 1600 дал, закрытые сборники СЗ-1000 и СЗ-1600, конический мерник 787-М, цилиндрический мерник К7-ВМА, перегонная установка УПК-58, коньячная установка Заробяна ПУ-500, насос для спирта Х8/18-Л-С.
Доставленное автотранспортом сырье поступает на мойку в моечную машину. Вымытые яблоки инспектируют на транспортере и направляют в дробилку. Из мезги на прессе отжимают сок, который насосом перекачивают на брожение. По окончании брожения сброженное сусло снимают с осадка и насосом подают на отстаивание, а затем на хранение.
Сливы шпарят на шнековом шпарителе, из которого масса поступает в протирочную машину. Протертую сливовую пульпу из сборника насосом подают в теплообменник-охладитель для охлаждения перед брожением до температуры +20°. Бродит сливовое пюре на чистых культурах дрожжей.
Из хранилищ яблочный виноматериал попадает в аппарат системы Заробяна, куда также подают жидкую часть сливового сока, отстоявшегося над густой массой пульпы после брожения. Густую часть сливовой пульпы и дрожжевые осадки с помощью мезгового насоса направляют в трехкубовую установку на перегонку.
Вода, подаваемая на линию, должна отвечать требованиям ГОСТ 2874-73 «Вода питьевая».
Механизмы и машины линии приводят в действие электродвигателями, питающимися от сети переменного тока напряжением 220/380 В. Управление оборудованием индивидуальное, ручное.
Оборудование монтируют в специальном здании, построенном по проектам № 814-Л09 и 814-95, в соответствии с технологической схемой.
Рекомендуется для зон: 1-19.
Техническая характеристика | ||
Количество перерабатываемого сырья на линии в год, т в том числе: яблок слив |
1000 750 250 |
2000 1500 500 |
Производительность, дал: по яблочному 30%-ному спирту по сливовому 30%-ному спирту |
2112 1091 |
4674 2112 |
Расход пара, т/год | 1320 |
2000 |
Потребная площадь для монтажа линии, м2 |
986 |
1436 |
Вес (масса) конструктивный, кг |
27 100 |
95 854 |
Обслуживающий персонал (рабочие) |
20 |
27 |
Во исполнение требований Федерального закона «О персональных данных»
№ 152-ФЗ от 27.07.2006 г. Все персональные данные, полученные на этом сайте,
не хранятся, не передаются третьим лицам, и используются только для отправки
товара и исполнения заявки, полученной от покупателя. Все, лица, заполнившие
форму заявки, подтверждают свое согласие на использование
таких персональных данных, как имя, и телефон, указанные ими в форме заявки,
для обработки и отправки заказа.
Хранение персональных данных не производится.