Предназначена для производства фруктового пюре, соуса и повидла из семечковых плодов.

В комплект технологического оборудования входят моечная барабанная машина КМ-1, моечная машина КУМ-1, инспекционный транспортер КТО, элеваторный транспортер М2-ТЭ, шпаритель, протирочная машина для косточковых плодов 1П-31, протирочная сдвоенная машина Т1-КП2Д, четыре сборника-мерника МЗС-411, два двухплунжерных насоса Н1-3, реактор МЗС-316, вакуум-выпарная установка (с насосом) МЗС-320М, два сборника-мерника МЗС-422, три вертикальных автоклава АВ-2.

Доставленные автотранспортом семечковые плоды моют в барабанной моечное машине, ополаскивают и подают на роликовый транспортер для инспекции. Косточковые плоды моют в унифицированной моечной машине и инспектируют на роликовом транспортере. Проинспектированное сырье элеваторным транспортером загружают в шпаритель, а затем протирают на протирочной машине. Вторично сырье протирают на сдвоенной протирочной машине.

Полученное пюре попадает в сборник, откуда его насосом перекачивают в реактор, где оно сульфитируется, а затем отправляют на хранение. Для приготовления фруктового соуса и повидла протертую массу смешивают с сахаром в реакторе и направляют на варку в вакуум-аппарат. Готовый соус или повидло собирают в сборнике, а затем их подают на расфасовку. Наполненные продуктом банки стерилизуют в автоклаве и оформляют.

Механизмы и машины линии приводят в действие электродвигателями, питающимися от сети переменного тока напряжением 220/380 В. Управление оборудованием индивидуальное, ручное.

Вода, поступающая на линию, должна соответствовать требованиям ГОСТ 2874-74 «Вода питьевая».

Оборудование монтируют в специальном здании, построенном по проекту № 814-88, в соответствии с технологической схемой.

Рекомендуется для зон: 1-19.