Паровой, непрерывного действия, предназначен для термической обработки мезги. Входит в комплект оборудования технологической линии производства плодово-ягодных натуральных соков.

Представляет собой горизонтально расположенный цилиндр (корпус) с двойными стенками (паровой рубашкой), правой и левой крышками. Внутри корпуса размещен вращающийся полый вал со шнеком-змеевиком.

Корпус состоит из барабана, опорных ножек и площадки для крепления редуктора и электродвигателя. Барабан выполнен из двух обечаек, образующих паровую рубашку. Площадка для крепления редуктора и электродвигателя сварена из уголка и приварена к корпусу аппарата совместно с ножками-опорами. Сверху корпуса установлены предохранительный клапан, отрегулированный на 0,75 атм, и манометр, показывающий давление пара в паровой рубашке.

Змеевик образуют полый вал и спираль. Вал изготовлен из трубы с вваренными в нее опорными цапфами.

Правая и левая крышки — чугунные дета-, ли, в ступицы которых запрессованы текстолитовые втулки-подшипники для цапф вала. В верхней части правой крышки закреплен чугунный патрубок, в который вмонтирован термобаллон автоматического регулятора температуры. В этой же крышке предусмотрено резьбовое отверстие для установки датчика дистанционного термометра. В нижней части левой крышки закреплен чугунный патрубок, через который в аппарат поступает мезга.

Электродвигатель, редуктор и вал соединены посредством упругих втулочно-пальцевых муфт.

Пар подают в паровую рубашку, образуемую двойными стенками цилиндра, и в полый вал со змеевиком. Мезгу с помощью мезгонасоса закачивают по шлангу через патрубок, расположенный в нижней части крышки цилиндра. Отводится мезга в результате напора, создаваемого мезгонасосом, через патрубок в верхней части крышки аппарата.

Температуру мезги в заданном диапазоне автоматически поддерживает регулятор температуры прямого действия — термобаллон. При отклонении температуры в аппарате от заданной величины срабатывает золотник регулирующего клапана, который изменяет подачу пара через клапан, восстанавливая заданную температуру.

Термически обработанная мезга по шлангу стекает в стекатель, а конденсат раздельно из паровой рубашки и полого вала со змеевиком — в конденсационные горшки.

Выпускается взамен подогревателя ППНД-10.