Предназначен для тонкого измельчения фруктового и овощного сырья при производстве соков с мякотью. Входит в комплект оборудования технологической линии производства натуральных плодово-ягодных соков с мякотью.

Представляет собой трехплунжерный насос высокого давления с гомогенизирующей головкой.

Основные узлы: станина, блок цилиндров, кривошипно-шатунный механизм, привод, манометрическая головка и электрооборудование.

Все узлы смонтированы на чугунной станине.

Блок цилиндров включает три плунжера и по три всасывающих и нагнетательных клапана, выполненные из нержавеющей стали.

Кривошипно-шатунный механизм предназначен для преобразования вращательного движения коленчатого вала в возвратно-поступательное движение плунжеров.

Основной рабочий орган — гомогенизирующая головка состоит из корпуса, седла клапана, гомогенизирующего клапана и кольца распылителя.

Привод включает электродвигатель и клиноременную передачу.

В состав электрооборудования входят электродвигатель и пусковая аппаратура.

Предварительно подогретый продукт самотеком или с помощью насоса подают во всасывающую полость блока цилиндров. Далее он под большим давлением поступает к гомогенизирующей головке, где при проходе через зазор между притертыми поверхностями гомогенизирующего клапана и седла размельчается и диспергируется.

Для охлаждения плунжеров и удаления осадков с их поверхности предусмотрено смывное устройство с подводом и отводом воды.