Предназначен для отделения жидкой фазы от твердого вещества с помощью пористой перегородки. Входит в комплект оборудования технологической линии производства виноградных вин и виноматериалов.

Представляет собой прямоугольный металлический резервуар с герметически закрывающейся дверью. Герметичность обеспечивает резиновая прокладка, зажимаемая барашками на откидных болтах. Резервуар вмонтирован в каркас, который сдерживает внутреннее рабочее давление. К резервуару прикреплены манометр, предохранительный клапан, кран для выпуска воздуха, воздушник и линии заполнения и слива продукта фильтрации.

Вино под напором поступает в резервуар фильтра, где проходит сквозь асбестовые слои, которыми покрыты сетки фильтра. Пройдя через асбестовый слой, очищенное вино попадает в межсеточное пространство, откуда стекает в емкости, предназначенные для сбора отфильтрованного вина. Для нанесения асбестового слоя на сетки фильтр перед началом работы  подвергают  процессу  зарядки.