Предназначен для получения сусла из дробленых яблок. Входит в комплект оборудования технологических линий производства сброженных, сброженно-спиртованных и спиртованных соков; плодово-ягодных вин; яблочного сидра; фруктового спирта. Может работать в комплекте с двумя последовательно-расположенными дробилками КДП-4М, дробилкой-корнерезкой КПИ-4 или дробилкой ВДР-5.

Состоит из рамы, корпуса, бункера, вала с транспортирующим и прессующим шнеками, малого и перфорированного цилиндров, гидрорегулятора, ванны со штуцерами для отвода сусла, привода и электрооборудования.

В бункер непрерывно поступает яблочная мезга, которую транспортирующий и прессующий шнеки перемещают в перфорированный цилиндр. Предварительно отжатую мезгу транспортирующим шнеком захватывает лопасть прессующего шнека и перемещает ее в зону прессования. Прессующий шнек, имеющий конусность и меньший шаг, чем транспортирующий, увеличивает сжатие продукта. Максимально продукт сжимается на последнем витке прессующего шнека.

Сусло, отжатое в зоне прессования, через перфорированный цилиндр попадает в ванну, а оттуда в суслосборник. Выжимки через кольцевой зазор между камерой и гидрорегулятором выходят наружу. Степень отжатия поддерживает гидрорегулятор.