Предназначен для измерения объема спирта и водно-спиртовых растворов методом налива или слива. Входит в комплект оборудования технологических линий производства плодово-ягодных вин; фруктового спирта и хранения спирта.

Состоит из корпуса, горловины, наливной, переливной и сливной труб, переднего и заднего днищ.

Вертикальная горловина, расположенная в наивысшей части корпуса мерника, имеет два смотровых окна. Переднее окно снабжено шкалой с отметкой номинальной вместимости мерника, заднее — служит для подсвечивания при измерении.

Наливная и переливная трубы автоматически устанавливают уровень жидкости против отметки номинальной вместимости на шкале. В верхней части наливной трубы имеется отверстие, предназначенное для сообщения мерника с воздушным пространством. Сливная труба размещена внизу и имеет кран.

На переднем днище установлены три крана для отбора проб, указатель уровня со стеклянной трубой для наблюдения за процессом наполнения и освобождения мерника и прямо угольное смотровое окно для контроля температуры. Внутри мерника на кронштейнах установлен термометр.