В комплект входят: вакуум-выпарная установка ВВУ-100, резервуар для приготовления сахарного сиропа РПС-100, кристаллизатор-охладитель сгущенного молока КСМ-100. Установка ВВУ-100 — однокорпусный агрегат периодического действия — состоит из трубчатого калоризатора, испарителя, трубчатого конденсатора, водокольцевого вакуумного насоса, рамы и арматуры. Резервуар РПС-100 — двухстенный цилиндрический сосуд, установленный вертикально на опорах. Под внутренней ванной размещен парораспределительный коллектор. Для улучшения теплообмена на крышке резервуара установлена мешалка. Кристаллизатор КСМ-100 периодического действия сварной конструкции состоит из резервуара с двойными стенками, перемешивающего устройства и арматуры. Все детали оборудования, контактирующие с продуктом, изготовлены из высококачественных нержавеющих сталей.
Техническая характеристика
Установка ВВУ-100 | |
Производительность по испаренной влаге, кг/ч | 100 |
Содержание сухих веществ в сгущенном молоке, % | 68-72 |
Температура кипения молока в установке, °С | 60 |
Температура охлажденной воды на входе в конденсатор, °С | 15 |
Давление рабочего пара, МПа | 0,15 |
Разряжение в конденсаторе, МПа |
0,075 |
Расход пара для нагрева молока, кг/ч |
110 |
Расход охлаждающей воды на конденсатор, л/ч | 2000 |
Продолжительность цикла, ч | 3 |
Количество продукта за один цикл, кг, не менее | 170 |
Потребляемая мощность водокольцевого насоса, кВт | 2,2 |
Габаритные размеры, мм | 2000х1500x600 |
Масса, кг, не более | 600 |
Резервуар РПС-100 | |
Вместимость рабочая, л |
100 |
Максимальная вместимость, л | 120 |
Температура сахарного сиропа, °С | 80 |
Время выдержки сахарного сиропа при температуре 80 °С, мин | 30 |
Частота вращения мешалки, с-1 |
0,5 |
Расход пара для нагрева сиропа, кг/ч | 16 |
Мощность электродвигателя мешалки, кВт | 0,25 |
Габаритные размеры, мм |
650x700x1700 |
Масса, кг, не более | 70 |
Кристаллизатор КСМ-100 | |
Вместимость рабочая, л | 100 |
Максимальная вместимость,л | 120 |
Начальная температура сгущенного молока, °С |
60 |
Конечная температура сгущенного молока, °С | 20 |
Длительность цикла охлаждения, ч | 2 |
Частота вращения мешалки, с-1 | 0,5 |
Температура воды на входе в кристаллизатор, °С | 15 |
Расход воды для охлаждения сгущенного молока, л/ч | 200 |
Мощность электродвигателя мешалки, кВт | 0,25 |
Габаритные размеры |
650х700х1700 |
Масса, кг, не более | 70 |
Во исполнение требований Федерального закона «О персональных данных»
№ 152-ФЗ от 27.07.2006 г. Все персональные данные, полученные на этом сайте,
не хранятся, не передаются третьим лицам, и используются только для отправки
товара и исполнения заявки, полученной от покупателя. Все, лица, заполнившие
форму заявки, подтверждают свое согласие на использование
таких персональных данных, как имя, и телефон, указанные ими в форме заявки,
для обработки и отправки заказа.
Хранение персональных данных не производится.