Предназначена для первичной мойки слабозагрязненных плодов и овощей с мягкой структурой. Входит в комплект оборудования технологических линий производства томатной пульпы, томатного сока, концентрированных томатопродуктов и овощных закусочных консервов. Имеет ряд унифицированных узлов и деталей с моечными машинами КУМ-1 и КУВ-1.

В отличие от них не снабжена нагнетателем воздуха.

Состоит из ванны, транспортерного полотна, душевого устройства, привода и электрооборудования.

Все узлы машины смонтированы на каркасе ванны. Машину комплектуют роликовым и пластинчатым транспортерными полотнами для работы на мелком продукте.

Плоды и овощи непрерывно поступают в моечное отделение ванны, где они отмокают. Отмытый продукт поступает на наклонный транспортер, в верхней части которого (перед выгрузкой) его ополаскивают чистой водой из душевого устройства. Величину слоя продукта, поступающего на транспортерное полотно, регулируют заслонкой.

В процессе работы машины воду в ванне, периодически обновляют, сливая грязную через спускной кран и наполняя свежей через патрубок с вентилем, установленным непосредственно в ванне.

Электрооборудование машины включает электродвигатель, магнитный пускатель, кнопочную станцию и выключатель.