Предназначена для накалывания слив с целью сохранения в целом виде ягод. Входит в комплект оборудования технологической линии производства фруктовых маринадов, компотов, варенья и джемов.

Состоит из двух игольчатых барабанов, вращающихся навстречу один другому и установленных на неподвижной раме. Один барабан подвижной, второй стационарный.

Ведущий барабан приводят во вращение от электродвигателя через редуктор и клиноременную передачу; ведомый — от ведущего через две цилиндрические шестерни, установленные на качающемся коромысле.

Подвижной барабан снабжен пружинным регулирующим механизмом для установки барабанов на размер обрабатываемого плода, а также для предотвращения поломок при попадании твердых предметов в зону накалывания. Над игольчатым барабаном установлен бункер для подачи плодов.